Bladet på G-18-filetkniven har så mye fleksibilitet at knivbladet kan bøyes for horisontal kontakt med skjærebrettet. Fleksibilitet gir deg god kontroll over kniven, som er egnet for å kutte fisken i papir -Thin -skiver for f.eks. Sashimi. Globals fokus på ergonomi, design og optimale bruksegenskaper gjør serien populær blant både fagpersoner og amatørkokker. Den globale serien har over 70 deler til alle formål. Hele spekteret er tilgjengelig her.
Artikkelnummer: 17118
Farge: Stål og svart
Materiale: Stål
Lengde: 36 cm
Merk: Tåler ikke oppvaskmaskin