All-Around Chef Knife med luftskjæring (utdypinger på sidene av bladet) for å kutte og hugge. På grunn av utdypningene på sidene av bladet kommer luft mellom kniven og gjenstanden, og dermed reduseres motstanden og du kan kutte tynne skiver som lett faller av kniven.

• Produktkode: TH-80
• Type: Chef Knife
• Bladlengde: 200 mm
• Total lengde: 320 mm
• Vekt: 0,26 kg
• Materiale, blad: Mac Standard Steel: Karbonstål av høy kvalitet, Chrome, Molybden Vanadium
• Clople Power: Rockwell 58-59 °
• Materiale, Grab: Japanese Package Catry